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Grossesse et femme enceinte

La mayonnaise enceinte : c’est risqué ou sans danger d’en manger ?

Une grossesse implique dans la plupart des cas, des interdits alimentaires stricts. En réalité, la consommation de certains aliments a un impact négatif tant sur la mère que sur le fœtus. Vous vous demandez s’il est dangereux ou non de prendre de la mayonnaise en étant enceinte ? Votre crainte est légitime. Souhaitez-vous en savoir plus sur les conséquences de la consommation de la mayonnaise enceinte ? Trouvez ici les réponses à vos interrogations.

La consommation de la mayonnaise en étant enceinte présente-t-elle des dangers ?

Manger de la mayonnaise en état de grossesse n’est pas interdit, mais il faut bien s’en méfier. En effet, le taux de sel dans la mayonnaise industrielle peut se révéler dangereux pour la femme enceinte. Un fort taux de sel entraîne une élévation de la tension artérielle du fait de la diminution du diamètre des vaisseaux sanguins.

Par ailleurs, les mayonnaises faites maison sont les plus déconseillées pour une femme enceinte. Ces fabrications sont généralement faites à base d’œufs crus qui contiennent plusieurs bactéries dont la plus est la salmonelle.

La salmonelle entraîne des infections alimentaires telles que la fièvre typhoïde. Les diarrhées, des violentes migraines et des vomissures sont des symptômes de ces infections. Dans ces conditions, le corps de la femme peut réagir trop violemment à ces bactéries. Pour éviter des conséquences fâcheuses, il est préconisé d’appeler un médecin dès que les symptômes s’amplifient.

mayonnaise

Comment faire pour continuer à manger la mayonnaise en étant enceinte ?

La femme enceinte peut consommer de la mayonnaise, mais à condition qu’elle soit industrielle. En effet, les mayonnaises industrielles passent par des contrôles de qualité qui permettent de vérifier l’absence d’œufs crus ainsi que les taux des ingrédients. Toutefois, la femme enceinte doit modérer la consommation de la mayonnaise même si elle est industrielle.

Quant à la mayonnaise faite maison, on peut la prendre, mais pas sans précaution. La mayonnaise en elle-même ne présente pas des dangers pour la femme enceinte. Ce sont les œufs crus qui y sont aussi intégrés qui font d’elle un aliment à risques. Pour pallier ce problème, il est proposé de pasteuriser les œufs à utiliser dans la préparation de la mayonnaise. Limiter aussi la quantité de sel dans la mayonnaise s’avère être salvateur pour la santé de la femme enceinte.

Par ailleurs, faire sa propre mayonnaise, c’est maîtriser ce que l’on ingère dans son organisme. Manger la mayonnaise en étant enceinte nécessite d’utiliser des œufs pasteurisés au lieu des œufs ordinaires.

Voici les ingrédients à rassembler :

  • de l’huile ;
  • du vinaigre,
  • du sel,
  • du poivre,
  • et bien évidemment les œufs pasteurisés.

Vous pouvez vous procurer des œufs pasteurisés en boutique ou le faire vous-même à la maison. À volonté, on peut ajouter de la moutarde.

La mayonnaise sans œuf : comment s’y prendre ?

On peut trouver des substituants valables de l’œuf dans la préparation de la mayonnaise. Vous pouvez utiliser par exemple du lait simple ou du lait écrémé. Ces derniers jouent le même rôle que les œufs en assurant l’apport des protéines.

En bref, manger la mayonnaise enceinte peut être sans danger. Pour préserver votre santé et celle de votre bébé, optez pour des mayonnaises industrielles. Il est également possible de faire la mayonnaise maison avec des œufs pasteurisés sans risque pour la santé.

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